"Omusubi, un petit trésor de la nature"
Pour nous, l’omusubi porte une force toute particulière.
Il est fait de trois ingrédients simples et purs :
du riz, du sel et une feuille d’algue nori —
trois cadeaux offerts par la nature.
En les réunissant avec soin,
nous espérons transmettre, à travers chaque omusubi,
un peu de cette générosité naturelle.
"Notre petit resto qui roule avec le cœur"
Les envies et les besoins en matière de nourriture sont vraiment variés.
Alors on s’est dit : pourquoi ne pas aller à la rencontre des gens, là où ils sont ?
C’est comme ça que notre cuisine mobile est née.
On participe aussi à différents événements,
parce qu’on aime partager ce qu’on prépare, partout où on peut.
Parfois, la vie quotidienne est bouleversée par l’imprévu.
Dans ces moments-là, manger quelque chose de bon et de rassurant,
c’est essentiel, presque autant que se sentir en sécurité.
Notre kitchen-car omusubi est prête à se déplacer là où on en a besoin,
même dans les situations d’urgence, comme les catastrophes naturelles.
Pour nous, un bon repas,
c’est un petit bonheur qu’on partage,
c’est un lien qui se crée entre les gens,
et c’est souvent le début d’un souvenir précieux.
Boîte Omusubi
« Shin-Tora Dori » devant les collines de Toranomon
Food truck de boulettes de riz « Musubi »
[Heures d'ouverture]
Tous les mardis/jeudis/vendredis midi
【lieu】
〒105-0004
Parking Nishi-Shinbashi, 2-32 Nishi-Shinbashi, Minato-ku
Autres événements
Nous vendons des boulettes de riz préparées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Nous proposons des omusubi préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Le riz utilisé est du Koshihikari de Uonuma, dans la préfecture de Niigata — réputé pour sa qualité exceptionnelle.
Et pour accompagner votre omusubi,
découvrez aussi notre soupe de la semaine, préparée avec soin.
Omusubi, le Japon dans la paume de votre main.
Une bouchée, mille saveurs – du riz d’exception, des garnitures raffinées, et l’âme du terroir japonais.
Chaque semaine, une nouvelle surprise.
À savourer avec notre soupe umami, délicate et réconfortante.
Omusubi – Trois petites forces qui font du bien
Riz
Koshihikari de Minami-Uonuma, cultivé avec soin par Nakaya Farm à Yuzawa, dans la préfecture de Niigata.
Fraîchement poli, ce riz garde tout son éclat et sa texture moelleuse, même une fois refroidi.
Savourez la richesse naturelle de son goût et la douceur subtile de chaque grain.
Nori
La toute première récolte de nori de la baie d’Ariake, sélectionnée par Kozen Honten, maison réputée au Japon.
Un parfum délicat, une texture fine et fondante en bouche.
Ce nori d’exception libère toute sa richesse de saveurs dès la première bouchée.
Un véritable trésor de la mer.
Sel
Sel aux algues kombu de "En", produit à Niigata.
Un sel doux et riche, obtenu à partir de l’eau de mer minérale de la mer du Japon, lentement chauffée avec soin.
La saveur umami du kombu se marie parfaitement avec le riz et les garnitures,
révélant toute leur richesse.
